Los denominados «quemagrasas» son un tipo de suplementos nutricionales con muchísima popularidad desde hace ya varias décadas. Año tras año siguen saliendo al mercado nuevas fórmulas y sustancias con efectos “definitivos”.
Son efectivos los Quemagrasas?
Spoiler: tiene menos de verdad que de popularidad.
La gran popularidad de los quemagrasas es debida a que prometen supuestas mejoras en la salud, en el rendimiento deportivo, en la pérdida de peso o una combinación de todos ellos.
Supuestamente, los productos quemagrasas aumentan el metabolismo de las grasas o el gasto de energía. Lo que comúnmente se conoce como aceleradores del metabolismo.
Otros mecanismos de acción que alegan tener es el bloqueo en la absorción de grasas ayudando así a producir un déficit calórico que favorezca la pérdida de peso. Otros se atribuyen un aumento en la oxidación de grasas durante el ejercicio.
Tipos de Quemagrasas
Existen muchos productos que incluyen diferentes ingredientes. En esta tabla puedes ver los más utilizados ¿adivinas cuántos tienen evidencia científica de su efectividad?
| Carnitina | Pimienta de cayena | Quelpo |
| Taurina | Leucina | Inositol |
| Garcinia Camboya | Piruvato | Dihidroxiacetona |
| Capsaicina | Colina | Efedra |
| Cafeína | Cromo | Forskoline |
| Ácido linoleico conjugado | Lecitina | Psilio |
| Extractos de té verde | Hidroxicitrato (HCA) | Beta-sitosterol |
| Té | Lipasa | Fucoxantina |
| Calcio | Ma huang | Epigalocatequina-3-galato (EGCG) |
Fuente: Adaptado de Jeukendrup, A (2011)
Los mejores Quemagrasas
Si estas buscando este tipo de producto, probablemente te preguntes cual es el mejor quemagrasas…
Bien, pues de la lista anterior sólo han demostrado cierta evidencia científica dos de ellos: la cafeína y el té verde.
Para ser más exactos estas sustancias lo que hacen es mejorar la utilización metabólica de las grasas cuando realizas ejercicio, aunque eso no significa necesariamente que si los tomas bajes de peso por ello.
Los que usamos en Beam
Beam Super Gelato está pensado para favorecer tu rendimiento deportivo y por ello utilizamos ingredientes con evidencia científica.
Por ejemplo, puedes encontrar la cafeína en nuestros helados Pre-workout. Están pensados para que los tomes antes del ejercicio de alta intensidad o de larga duración.
La cafeína, además de mejorar tu capacidad de concentración, también mejorará la utilización de grasa como combustible energético en ejercicios de larga duración.
Por otro lado, en los helados Recovery 1:1 tenemos dos sabores hechos con té. Especialmente el sabor Matcha Tea & Spiruline contiene este tipo de té verde en polvo.
Este recuperador está pensado recuperar “a medio gas” tras una sesión intensa con el fin de favorecer la oxidación de grasa post ejercicio.
Conclusión final sobre los quemagrasas
Bajar de peso es un proceso complejo que depende de muchos factores biopsicosociales.
La clave está en revisar con un profesional todos esos factores que te pueden estar influenciando y buscar las soluciones más personalizadas en cada caso.
Normalmente un producto “quemagrasa” no es una opción ni efectiva, ni mucho menos, personalizada.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51. doi: 10.1111/j.1467-789X.2011.00908.x. PMID: 21951331.
NATALIA NASARRE NACENTA · DIETISTA NUTRICIONISTA
Dietista nutricionista por la Universidad de Zaragoza.
Miembro de Nutritional Coaching SL.
Experta en nutrición deportiva por la Universidad de Barcelona.
Estudiante del Grado en Psicología por Universitat Oberta de Catalunya.
